Το μανιταροπωλείο χρησιμοποιεί cookies
Η παρούσα ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία περιήγησής σας. Θα επιθυμούσαμε την συγκατάθεσή σας, αλλά μπορείτε να δεν επιθυμείτε να αποχωρήσετε.
×

Φρέσκια Κίτρινα Πλευρώτους 400g

Ένα σπάνιο είδος πλευρώτους, το οποίο πρώτη η ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΔΙΡΦΥΣ καλλιέργησε στην Ελλάδα. Ιδανικά για σχάρα, φούρνο, πανάρισμα.

2,50 €
0,29 €
Περιγραφή

Στην φύση υπάρχουν 30 περίπου είδη πλευρώτους . Από αυτά το πλέον γνωστό στην Ελλάδα είναι το κλασικό γκρι πλευρώτους με οστρακόμορφη μορφή  ( Pleurotus ostreatus).

Κάποια άλλα είδη πλευρώτους έχουν καφετί χρώμα , μαύρο ή ακόμη και ροζ! Εμείς επιλέξαμε να καλλιεργήσουμε τα κίτρινα ή αλλοιώς χρυσά πλευρώτους με λατινικό όνομα Pleurotus citrinopileatus ( κίτρινος Πιλος=καπέλο).

Τα χρώματα στα μανιτάρια όπως και στα υπόλοιπους καρπούς της φύσης ( φρούτα και λαχανικά) υποδηλώνουν την ύπαρξη φυσικών χρωστικών με αντιοξειδωτικές σχεδόν πάντα ιδιότητες.

Τα χρώματα αναπτύσσονται μόνο όταν το μανιτάρι βρίσκεται σε συνθήκες φυσικού φωτισμού και ουδέποτε στο σκοτάδι .

Τα "κίτρινα πλευρώτους" είναι πιο ευαίσθητα από τα άλλα στους χειρισμούς , απαιτούν λεπτότητα κατά τον τεμαχισμό τους,  αλλά υπερέχουν σε γεύση και άρωμα .

ΔΕΝ κάνουν για ψητά στα κάρβουνα αλλά είναι ιδανικά για σάλτσες , στον φούρνο ή τηγανητά με λευκό κρασί.

Μόλις τα παραλάβετε αφαιρέστε την μεμβράνη και μετά τοποθετήστε τα στο ψυγείο σας.

Τεμάχια ανά συσκευασία:1

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ...

  • dirfis-freska-manitaria-lentinula-200g

    Φρέσκια Λεντινούλα 200g

    Ολόφρεσκια Λεντινούλα παραγωγής μας. Το πιο νόστιμο καλλιεργούμενο μανιτάρι.
    2,70 €
    dirfis-freska-manitaria-lentinula-200g
  • dirfis-freska-manitaria-manitarosouvlaki-250g

    Σουβλάκι μανιταριών 250g

    4 χορταστικά σουβλάκια με 4 είδη μανιταριών, πιπεριές Φλωρίνης και πράσινες πιπεριές Κρήτης,...
    2,60 €
    dirfis-freska-manitaria-manitarosouvlaki-250g